辰野町飲食店テイクアウトレポート そば処さくら
※このレポートは２０２１年（令和３年）３月に書かれたものです。現在の状況と異なっている可能性があります。最新情報は各店に直接お問い合わせください。
「十割そばで有名なさくらさん、テイクアウトだと餃子が食べられるってよ」という噂を聞きつけて、そば処さくらの「ジャンボぎょうざ」をテイクアウトしに行ってきました！！ε=┏(*`＞ω<)┛ｼ
木の門を潜り、木々や草花が豊かに生い茂る風情ある前庭を抜ける前から、なんだか良い香り(^￢^)ｼﾞｭﾙ…
蕎麦粉の香ばしい香り……ではなくて、
お出汁の食欲をそそられる香り……でもなくて、
こ、これは……ニンニクの美味しそうな香り！？
お店に入る前からよだれが…(^￢^)再びｼﾞｭﾙ…
のれんをくぐると……待っていたのは、本当にジャンボなぎょうざ！
見てください、この大きさ（爪楊枝と比べてみました）
でも、なんでお蕎麦屋さんなのに餃子？？( ,,｀･ ω´･)ﾝﾝﾝ？
もともとは宴会で出していた隠れメニューが話題になり、お客さまからの要望が多く、テイクアウトでも対応するようになったそうです。
白菜、ねぎ、ニンニクなど、できるだけ地元の野菜を使って、野菜をたっぷりの餃子を作っています。
野菜たっぷりで、シャキシャキ食感が美味しい餃子は、ニンニクと生姜の味がしっかり効いていて、一個食べると病みつきです。
でも……一個が大きいので、たくさん食べられないのが、悲しい～～～(◞‸◟；)
私は４個でお腹いっぱいになりました。おかずとして食べるなら、一人3～4個でも十分かも。
餃子をたくさん食べたいなら、ご飯や副菜を減らさないと、すぐお腹いっぱいになっちゃいます！(^▽^;)
野菜がたっぷり入っているので、栄養バランスも安心。おうちでご飯作るのが大変だな、という時にお世話になりそうな一品です。
お店の前庭から、店内の家具・飾られているお花・置物まで、女将さんのこだわりがめちゃくちゃ詰まったお店です。辰野病院向かいの道路沿いのお店ですが、敷地内に入った瞬間から別世界へ。
日常を離れて、ゆっくりと美味しい時間を堪能する空間がここにはあります。
ご自身の「手打ちそばの店を作りたい」という夢を叶えるため、働いて資金を集め、想いが詰まった空間を作り上げたと聞きました。
【お店からみなさんへ】
メディアにも取り上げていただいて、全国からお問い合わせいただいています。全国にファンがいるお店で、都心部からも「コロナが落ち着いたら、また行きたい」と言ってくださるお客さんもいらっしゃいます。
ぜひ、この機会に地元のみなさんも食べにいらしてください。
（平成11年から、自ら蕎麦を打ち続けてきた女将さん。そばが十割なのはもちろん、つゆにもこだわりを持って作っている。）
【そば処さくら】
- 所在地：辰野町大字辰野1472
- 電話番号：0266-44-2507
- 定休日：火曜日
- 営業時間：11:30-14:00
- 駐車場：店舗横にあります
【そば処さくらのテイクアウト事情】
- おすすめテイクアウトメニュー：ジャンボぎょうざ 10個（税込1,000円）
※最低10個〜ご注文ください。以降、1個100円となります。
- ご自宅での美味しい食べ方：
テイクアウト時間に合わせて焼き上げるので、できればお早めにお召し上がりください。
酢醤油にラー油を入れて食べるのがおすすめ。
- テイクアウト対応時間：16:00-18:00ころ（時間外は要相談）
- 予約方法：基本的には前日までのご予約をお願いします。当日予約の場合はお昼前までには電話してください。
- 電話受付時間：営業時間外も受け付けます（店内の混雑状況・仕込み状況により出られない場合もあります）
